Blauschimmel-Burger
mit Avocado
100 g Blauschimmelkäse 400 g Rinderhackfleisch 2 El Saure Sahne Salz |
Das Hack mit der Sauren Sahne und Salz verkneten. Burger formen und mit je 1 dünnen Scheibe Käse füllen. |
2 El grüne Pfefferkörner 1 reife Avocado 2 El Zitronensaft |
Die Avocado in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft und dem Pfeffer einreiben. |
4 El Saure Sahne 3-4 Stängel Petersilie Salz / Pfeffer |
Petersilie klein schneiden und unter die Saure Sahne rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
4 Burger-Brötchen 4 Salatblätter (Lollo Rosso oder Eichblatt) |
Die Brötchen jeweils mit 1 Salatblatt, Avocado, Burger und der Sahne füllen. |