Eierlikörkuchen

super leckerer Rührkuchen


Fett
Paniermehl
Backofen auf 175 - 200°C vorheizen.
Eine Kranzform ausfetten und mit Paniermehl austreuen.

250 g Puderzucker
5 Eier
2 P. Vanillezucker
1/4 l Öl
1/4 l Eierlikör
Alle Zutaten luftig schlagen.

125 g Mehl
125 g Kartoffelmehl
1 P. Backpulver
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver dazusieben und unterrühren.
Die Teigmasse in die Kranzform füllen und ca. 60 Minuten backen.